Fermentation
– Pulizia e raffreddamento delle uve
– Macerazione dinamica delle bucce
– Fermentazione a temperatura controllata
Maturing
– Contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine attivata
– Illimpidimento e conservazione a temperatura controllata in acciaio
特性
DOC 级别的酒， 严格按照有机农业种植方法种植。色泽呈禾秆黄色，口感有花果香以及青苹果芳香。
配餐
Ideale in ogni momento conviviale
饮用温度
8°C
其他
Bottle: 750 毫升
Case: 每箱6 瓶装
技术特性
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Acidità totale: 6,2 g/l
Acidità volatile: 0,19 g/l