Il nuovo vigneto Le Carline
In questi giorni a Le Carline abbiamo completato i lavori di impianto del nuovo vigneto aziendale.
Per ottenere uve di alta qualità abbiamo svolto un attento e meticoloso lavoro di selezione clonale di due vecchie varietà di viti della nostra azienda: il Lison (Tocai italico) e il Carmenere.
– il Lison è un vitigno tipico del nostro territorio, con una storia antica che risale addirittura alla fine del ‘700.
I grappoli si presentano con un colore giallo paglierino carico con riflessi verdognoli o dorati, dal sapore asciutto, vellutato, caratterizzato da una percezione gradevole di legno e da sentori di mandorla;
– l’altro importante vitigno messo a dimora è di piante (barbatelle) di Carmenere, antica e rara varietà a bacca nera. Il suo colore molto intenso aggiunge brillantezza, rotondità e carattere quando viene mescolato ad altri vitigni, come in questo caso. Ha un sapore di buon corpo, armonico, con spiccata nota erbacea, molto apprezzata non solo dai nostri clienti nazionali, ma anche dal mercato estero.
Ma lasciamo ora lo spazio ad alcune immagini dei lavori:
