Weinbereitung
– Die Trauben werden gereinigt und abgekühlt
– Dynamisches Einmaischen der Schalen mit Nutzung der Faulgase und traditionelle Stanz unten
– Kontrollierte Gärung Temperatur
Ausbau
– Nur wenige Monate Exposition gegenüber seinem feinen aktiviert Trub
– Kontrollierte Klärung Temperatur und Erhaltung in Stahlbehältern
Organleptische Eigenschaften
Ein Wein mit desonderer Rosè-Farbe, gekeltert aus Merlottrauben mit kurzem Verweilen des Mosts auf seinem Trester. Erzielt wird ein Wein mit feinem und fruchtigem Bukett, harmonischem, leicht lieblichem und lebhaftem.
Gastronomische Koppelungen
Passt zu kleinen Imbissen, leichten Vorspeisen und leichten ersten Gängen.
Trink-Temperatur
Bei 8-10°C servieren.
Verfuegbares Formate
Flasche: 750 ml
Karton: 6 Flaschen
Analyse
Alkoholgehalt: 12% vol
Gesamtsaeure 5,3 g/l
Fluechtige Saeuren: 0 ,26 g/l