Brillanter strohgelber Wein mit cremigem und anhaltendem Schaum. Die Verkostung ergibt süße Noten von gelbem Pfirsich und Rosenblättern mit einer perfekten Balance zwischen Geschmack und Frische.

Der Dogale entsteht aus spaet gelesenen Verduzzotrauben, die danach bis spaet in den Winter getrocknet werden Der erhaltene Most wird in kleinen Eichenfaessern gegaert, wo der Wein dann neun Monate lang reift. Diese besondere Technik und der Ueberwachung der verschiedenen Fermetationenphasen haben es ermoeglicht, einen sehr schoen bernsteinfarbenen Wein mit intensivem Bukett und angenehm suessen Geschmack am Gaumen zu erzielen.

Aus der natuerlichen Gaerung mit ausgewaehlter Hefe erhaltener Perlwein. Intensives Bukett, erinnert an Veilchen- oder Akazienblueten. Strohgelbe, zeitweilig sehr intensive Farbe. Geschmeidig, wuerzig im Geschmack, leicht tanninhaltig.