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Lison Bianco DOC Lison Pramaggiore
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Uve
Tocai Italico
Zona di produzione
Lison Pramaggiore
Vinificazione
- Pulizia e raffreddamanto delle uve
- Macerazione dinamica delle bucce con sfruttamento dei gas di fermentazione e parte con follatura tradizionale
- Fermentazione a temperatura controllata
Affinamento
- Contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine attivata
- Illimpidimento e conservazione a temperatura controllata in acciaio.
Caratteristiche Organolettiche
Di colore giallo paglierino con caldi riflessi dorati.
Profumo Intenso, caratterizzato da note fruttate e floreali.
Sapore tipicamente morbido, di lunga persistenza con elegante sentore di mandorla.
Accostamenti
Ottimo con primi piatti saporiti, con il pesce e le carni bianche.
Temperatura di servizio
Stappato al momento va servito a 10°C.
Formati disponibili
Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
Analisi
Grado alcolico:12,4% vol
Acidità totale: 5,3 g/l
Acidità volatile:0,18 g/l
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