Qui versione pdf/stampabile - Richiede Adobe Reader

Dogale Passito IGT Veneto Orientale

Clicca sopra il vino
per visionare l'etichetta

Uve

Verduzzo Friulano

Zona di produzione

Lison Pramaggiore

Vinificazione

- Appassimento
- Pulizia delle uve
- Macerazione dinamica delle bucce con follatura tradizionale
- Fermentazione a temperatura controllata in Barriques

Affinamento

- Fermentazione malolattica e contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine attivata e maturazione in barriques

Caratteristiche Organolettiche

Dogale proviene da uve verduzzo vendemmiate tardivamente, fatte appassire fino ad inverno inoltrato.
Il mosto ottenuto è stato fatto fermentare in piccole botti di rovere dove il vino è poi maturato per nove lunghi mesi.
Questa particolare tecnica ed il costante controllo delle varie fasi di fermentazione, hanno consentito di ottenere un vino di bel colore ambrato, di profumo intenso, piacevolmente dolce al palato.

Accostamenti

Ottimo per biscotteria secca e torte a base di mandorle

Temperatura di servizio

Servire a 8-10°C

Formati disponibili

Bottiglia: 375 ml in astuccio singolo
Cartone: 06 astucci

Analisi

Gradazione alcolica: 13,5% vol
Acidità fissa: 4,9 g/l
Acidità volatile: 0,5 g/l
Zuccheri: 12 g/l

Inoltre ti consigliamo...

Amicitia IGT Veneto Orientale

Amicitia IGT Veneto Orientale
Da uve Chardonnay si ottiene questo elegante vino, di colore giallo paglierino, con leggeri sentori di frutta matura, cr...

Visita scheda
Stampa scheda
Rintracciabilità 

Dogale Passito IGT Veneto Orientale

Dogale Passito IGT Veneto Orientale
Dogale proviene da uve verduzzo vendemmiate tardivamente, fatte appassire fino ad inverno inoltrato.
Il mosto otten...

Visita scheda
Stampa scheda
Rintracciabilità 

Spumante Brut Le Carline

Spumante Brut Le Carline
Spumantizzato con il metodo Charmat, mediante una lunga e controllata rifermentazione naturale con lieviti selezionati i...

Visita scheda
Stampa scheda
Rintracciabilità