Qui versione pdf/stampabile - Richiede Adobe Reader

Spumante Brut Le Carline

Clicca sopra il vino
per visionare l'etichetta

Uve

Chardonnay

Zona di produzione

Lison Pramaggiore

Vinificazione

- Pulizia e raffreddamanto delle uve
- Follatura tradizionale e pressatura soffice
- Fermentazione a temperatura controllata

Affinamento

Illimpidimento e conservazione a temperatura controllata in acciaio

Caratteristiche Organolettiche

Spumantizzato con il metodo Charmat, mediante una lunga e controllata rifermentazione naturale con lieviti selezionati in piccole botti a tenuta di pressione; abbiamo ottenuto uno spumante di gran classe con spiccate caratteristiche organolettiche.
Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, ed un perlage sottile e persistente.
Profumo fine con venature fruttate ed un sapore fresco e salino, ma squisitamente armonico, secco nel tipo Brut.

Accostamenti

Ottimo come aperitivo, preferibilmente con piatti a base di pesce.

Temperatura di servizio

Va servito a 8°C e stappato al momento.

Formati disponibili

Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie

Analisi

Grado alcolico:11,5% vol.
Acidità totale: 6,8 g/l
Acidità volatile: 0,20

Inoltre ti consigliamo...