Lison Classico DOCG Le Carline

Lison Classico DOCG Le Carline

L’azienda agricola Le Carline Vi presenta l’orgoglio della nostra area vitivinicola: il LISON DOCG – Lison Classico.

Lison DOCG Classico Le CarlineDa quest’anno il vino simbolo del nostro territorio è entrato nella prestigiosa élite dei vini a Denominazione di Origine Controllata e Garantita.

Per Le Carline il Lison, che identifica una delle produzioni di punta, per tradizione e qualità di quest’area, è da sempre uno dei vini biologici più apprezzati sia dalla nostra clientela che dai maggiori esperti degustatori delle guide di settore.

UVE:
Lison

ZONA DI PRODUZIONE:
Lison Classico

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Guyot

VINIFICAZIONE:
– Pulizia e raffreddamento delle uve;
– Macerazione dinamica delle bucce con sfruttamento dei gas di fermentazione e parte con macerazione a freddo;
– Fermentazione a temperatura controllata.

AFFINAMENTO:
– Contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine attivata;
– Illimpidimento e conservazione a temperatura controllata in acciaio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Questo vino simbolo della nostra area enologica, da poco diventato DOCG, presenta un colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Profumo intenso, caratterizzato da note fruttate e floreali. Sapore tipicamente morbido, di lunga persistenza con elegante sentore di mandorla.

ACCOSTAMENTI:
Ottimo con primi piatti saporiti, con il pesce e le carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Stappato al momento va servito a 10° C.

ANALISI:
grado alcolico: 13% vol
acidità totale: 5,6 g/l
acidità volatile: 0,28 g/l

FORMATI DISPONIBILI:
Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie

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