Typische Weine des östlichen Veneto

Der Landwirtschaftsbetrieb Le Carline stellt eine große Auswahl an DOC- und IGT-Weinen her, Schaumweine, Frizzante und zwei Sorten Grappa aus jeweils einer Rebe (aus Cabernet- und aus Chardonnay-Trauben).
Der Landwirtschaftsbetrieb Le Carline von Pramaggiore verarbeitet ungefähr 3000 Doppelzentner (Daten von 2006) natürlicher, biologischer Trauben (biologisches Zertifikat von der ICEA), aus denen man etwa 2000 Hektoliter Wein erhält.

Die Weinberge des Landwirtschaftsbetrieb Le Carline von Pramaggiore, Venetien, sind auf die 3 Weinstädte des Gebietes verteilt: in Annone Veneto, San Stino di Livenza und vor allem in Pramaggiore. Diese Orte stellen auf qualifizierte Weise das Gebiet der DOC-Weine von Lison Pramaggiore dar: Belfiore di Pramaggiore, wo sich der Landwirtschaftsbetrieb Le Carline befindet, ist das Herz des klassischen Lison, während San Stino di Livenza und Annone Veneto zum Livenza-Gebiet des DOC-Gebietes Lison Pramaggiore gehören.

Landwirtschaft mit biologischem Landbau

Der Landwirtschaftsbetrieb Le Carline von Pramaggiore ist für die Herstellung von Weinen aus gesunden und qualitätvollen biologischen Trauben modern ausgestattet . Der Betrieb von Daniele Piccini hat jeden Aspekt seiner Dienstleistungen berücksichtigt: den Weinkelle (z.B. Rebel- und Vorpressanlage, Druckluftbalgpresse, Kühlschrank mit Rohr-Wärmetauscher, der an die automatisch klimagesteuerten Edelstahltanks angeschlossen ist, klimagesteuerte Edelstahltanks), der Fasskeller (vollkommen unterirdisch und nach den biologischen Baurichtlinien angelegt) und der Trockenraum (für das natürliche Antrocknen der Trauben unter klimatischen Bedingungen, die dazu ausgelegt sind, getrocknete Trauben von hervorragender und konstanter Qualität zu erhalten). Darüber hinaus steht ein weiter Bereich für Weinkost zur Verfügung, in dem Gruppen von Wein-Touristen und/oder Kunden Platz finden und wo auch geführte Verkostungen der DOC- und IGT-Weine organisiert werden, die aus Trauben mit Bio-Zertifikat hergestellt werden.

Zertifikate und Prämierungen

Der Landwirtschaftsbetrieb von Daniele Piccinin hat sich den Protokollen des Biologischen Landbaus und der Qualität angeschlossen, als in Italien noch wenig die Rede von "biologischem Landbau" war.

Die typischen venetischen Weine aus biologischen Trauben, wie sie der Landwirtschaftsbetrieb Le Carline von Pramaggiore, Venetien, herstellt, werden nicht nur von den wichtigsten die Qualität zertifizierenden Körperschaften der Branche überwacht (wie der ICEA, BIO-SIEGEL, AIAB-Garantie), sondern sie werden auch bei verschiedenen Winzer-Wettbewerben des Gebietes prämiert (wie beim Wettbewerb Marrengo d\'oro - Weinausstellung von Corbolone, der nationalen Weinausstellung von Pramaggiore - Venetien, der Ausstellung von Weinen und Grappasorten von Vittorio Veneto). Diese sind national (wie die Nationale Weinschau der biologischen Weine in Grosseto, der Weinschau Eno-Bio von Verona, der Nationalen Schau Bioweine von Trisobbio, der Wettbewerb Biobaccus von Frascati) und international (wie Vinitaly, die L.A. County Fair Competition - Wines of the World, die International Organic Wine Expo von Los Angeles, der Internationale Wettbewerb Bio-Fach - Nürnberg).