Dopo il grande successo ottenuto l’anno scorso, ritorna dunque, nella rinomata località balneare del veneziano, la seconda edizione di questa apprezzata manifestazione, che vedrà la partecipazione di quasi 2.000 aziende, raggruppate in 19 Strade del Vino e dei Prodotti Tipici.

Durante questi 2 giorni sarà per noi un piacere presentare ai turisti italiani e stranieri le numerose eccellenze della nostra cantina: potrete trovarci presso uno dei numerosi stand della Strada Vini Lison-Pramaggiore, vicino Piazza Fontana.

Dalle 19.00 di venerdì 1 luglio, intenditori, buon gustai e turisti, muniti di wine-bag, potranno intraprendere un itinerario all’insegna di assaggi e degustazioni delle migliori produzioni enogastronomiche del Veneto.

A tutti gli appassionati di vini di qualità: non mancate al Summer Wine Festival 2011.
L’azienda Le Carline sarà lieta di consigliarvi i migliori vini biologici per le vostre sere d’estate.

Anche quest’anno, infatti , saremo presenti con i nostri vini al ristorante Pes.Co di Tessera, nell’ambito delle iniziative estive di promozione dei prodotti del nostro territorio, organizzate dalla Strada Vini Lison Pramaggiore.

Mercoledì sera dunque, dalle 19.30 alle 22.30 nel giardino di questo luogo rilassante e dalle magiche atmosfere, troverete in degustazione i prodotti dell’azienda agricola Le Carline, abbinati al buffet curato dal prestigioso ristorante.

Per prenotare il Vostro tavolo:
+390415416343

via Triestina, 159
30173 Tessera (VE)

Vi aspettiamo all’Antica Trattoria alla Fossetta per un appuntamento enogastronomico particolare

con dei protagonisti d’eccezione…

i nostri vini senza solfiti aggiunti

I piatti della serata saranno a base di prodotti tipici e di stagione:
asparagi, bruscandoli, carletti, piselli e formaggi nostrani

Prenotate subito il vostro tavolo, c’è tempo fino al 18 maggio!
Per INFO & PRENOTAZIONI:

Antica Trattoria alla Fossetta
via Fossetta, 31
30024 Musile di Piave (VE)
tel:  0421 330296 begin_of_the_skype_highlighting 0421 330296 end_of_the_skype_highlighting
mail: allafossetta@fossetta.it
web:www.fossetta.it

In questo fine settimana di metà maggio si potranno degustare ed acquistare i vini DOC delle Province Venete, conoscendo al tempo stesso i vari produttori e i diversi territori con le proprie peculiarità che rendono i vini unici ed inimitabili.

Una location di prestigio

Villa Trissino Marzotto, con l’immenso parco considerato tra i più belli d’Italia, ha sale prestigiose in cui sono esposte opere pittoriche di inestimabile valore, tra cui gli Arazzi più grandi d’Europa. E saranno il Salone del Buzzi e la Sala dell’Ottocento ad ospitare l’evento conclusivo di questa due giorni, la cena di gala curata da alcuni dei migliori ristoranti veneti, che presenteranno i migliori abbinamenti tra la cucina tipica e gli ottimi vini presenti a SaporDiVino doc 2011.

La villa si compone di due stupendi giardini all’italiana, separati da una zona boschiva. Si possono ammirare più di cento statue, per lo più a soggetto mitologico. Molto suggestivo è il viale dei limoni che dal palazzo padronale conduce al parterre ottagonale. Stupendo è il viale delle ortensie, lungo il quale si incontrano dapprima la camera verde e poi il belvedere con vasti roseti. Nella zona a valle del giardino si trova la casa bruciata, una villa con sembianze di castello, ricoperta all’interno da piante di edera.

Un evento che fa bene al vino, al turismo, e non solo…

Questa manifestazione si pone l’ambizioso obiettivo di promuovere la Regione Veneto a livello turistico con un biglietto da visita di tutto rispetto: cultura, paesaggi e prodotti tipici, senza dimenticare il fine sociale dell’evento.
Infatti il ricavato di SaporDiVino andrà in beneficenza all’Associazione “La Casa di Stefano-ONLUS”, che opera in provincia di Vicenza per raccogliere fondi utili alla costruzione di case-famiglia in Lituania, per far ritrovare una famiglia nel proprio paese di origine ai bambini orfani.

SaporDiVino doc è dunque un evento da non perdere, perché premetterà al visitatore di conoscere prodotti eccellenti, immersi in un ambiente suggestivo ed unico.

COME ARRIVARE

INFO GENERALI

Siamo orgogliosi di essere presenti anche quest’anno all’ormai consueto appuntamento di maggio a Portogruaro, che negli anni ha conquistato sempre più pubblico e visitatori, proponendo molte iniziative enogastronomiche, culturali, di spettacoli ed intrattenimenti e numerosi stand per le degustazione dei prodotti delle Terre dei Dogi.

Clicca QUI per trovare la nostra “casetta”.

Anche per questa edizione i vini Le Carline saranno abbinati al Ristorante Antico Spessotto, proponendo degustazioni di piatti tipici della cucina locale abbinati ai nostri vini da Agricoltura Biologica, tra cui il Lison DOCG – Lison Classico, i vini senza solfiti aggiunti, gli ottimi bianchi ideali in questa stagione, oltre a tutti gli altri vini Le Carline da vitigni autoctoni.

Clicca QUI per visitare la nostra vetrina online.

Tra le novità di quest’anno particolarmente significativo per noi sarà sia la presentazione del nuovo logo del Lison DOCG, sia la selezione per il miglior abbinamento vino-cibo: “Il Lison, vino per mille piatti”, in cui una giuria composta da autorità, giornalisti ed esperti, sceglierà l’abbinamento vincente.
Questa premiazione, alla sua prima edizione, è stata curata del Consorzio volontario tutela vini DOC Lison- Pramaggiore e dalla Strada dei Vini Doc Lison Pramaggiore e avrà luogo sabato 7 maggio alle ore 18.00 in Piazza della Repubblica.

Durante questo fine settimana i visitatori potranno dunque fare un viaggio nel tempo, alla scoperta di una città rinascimentale con il suo mercato di allora, ricco delle produzioni dell’entroterra, apprezzate dai Dogi veneziani.

Le iniziative per i bambini, le brevi gite sul fiume Lemene, le visite guidate al Museo Archeologico, musiche, mostre, esposizioni di artigianato e vecchi mestieri in costume, arricchiscono un programma di qualità di una manifestazione divenuta ormai un apprezzato luogo di incontro, di relazione e di vitalità.

Per noi sarà un piacere presentarvi la vasta gamma dei vini certificati biologici della nostra cantina, inserendo le degustazioni in un clima di festa ed allegria
con molte iniziative e spettacoli.

Clicca QUI per scaricare il programma di Terre dei Dogi in Festa 2011.

Siamo molto orgogliosi che uno dei nostri vini di punta sia stato scelto per rappresentare la nostra regione a questa importante manifestazione che festeggia la biodiversità del nostro Paese, alla presenza di ospiti, visitatori e giornalisti.

I vari vini italiani sono stati degustati in abbinamento ad un buffet, preparato in esclusiva dallo chef Alberto Degortes, di piatti tipici e rappresentativi del nostro territorio nazionale, preparati con ingredienti DOP, IGP e biologici.

Il Cabernet Sauvignon Le Carline è un rosso di gran carattere, custodito per 6 mesi in botti di rovere. Questo felice matrimonio ammorbidisce e avvolge le caratteristiche proprie del vino in un velo di vaniglia che dona completezza e maturità.

Clicca QUI per scaricare la scheda tecnica del vino

Vino e ambiente, due temi che possono sembrare distanti ma in realtà indissolubilmente legati fra loro. E’ questo quanto emerso da Il Veneto al 300 x 100, evento organizzato da Associazione Italiana Sommelier del Veneto.
Oltre 1500 persone si sono date appuntamento al castello di San Salvatore di Susegana (TV) per conoscere il meglio dell’enologia veneta e per riflettere sull’evoluzione di un professionista, il sommelier, divenuto oggi un punto di riferimento nel settore del vino.

L’occasione è stato il concorso per il Miglior Sommelier del Veneto ma, soprattutto, il convegno “L’ambiente nel bicchiere ” in cui è stato affrontato l’argomento della sostenibilità ambientale.

“Un tema complesso, difficile da analizzare, che ci ha fatto pensare molto ma che deve essere discusso per completare la figura del sommelier” ha affermato in apertura il Presidente Ais Veneto Dino Marchi. “Siamo riusciti ad affrontarlo grazie alla partecipazione di relatori che conoscono bene la tematica e la affrontano da molti anni”.

Alberto Schieppati, direttore di Artù e moderatore dell’incontro, aprendo il dibattito ha sottolineato il legame, troppo spesso sottovalutato e dato per scontato, tra vino e ambiente “Il vino è ambiente perchè è uno dei prodotti più importanti che la natura può darci, ma spesso lo dimentichiamo”.

L’azienda agricola Le Carline condivide pienamente questo punto di vista e da sempre il rispetto per l’ambiente e la volontà di preservarne gli equilibri stanno alla base della nostra filosofia aziendale.

La parola è quindi andata ad Alois Lageder, produttore alto atesino che ha raccontato la propria esperienza in tema di sostenibilità ambientale, cominciata nei primi anni ‘90. Nel suo intervento ha spiegato cosa significa comprendere e rispettare i ritmi, i cicli e le forze della natura, e come viticoltura biodinamica e tecnologie sofisticate convivano perfettamente se tutto è compreso in una visione olistica.

La parola è quindi passata a Carlos Santos, a.d. Amorim Cork Italia, azienda che fa parte del gruppo portoghese Amorim, principale produttrice di prodotti in sughero al mondo.

Roberto Calibri, responsabile marketing di Verallia, marchio che riunisce sotto un unico nome tutte le attività del packaging alimentare in vetro del gruppo Saint-Gobain, ha infine esposto al pubblico tutte le peculiarità del vetro, il materiale più idoneo ad uno sviluppo sostenibile perché naturale, riutilizzabile e riciclabile al 100%.

Il compito di concludere il dibattito è infine toccato al Presidente Nazionale Ais Antonello Maietta, che ha voluto ribadire come troppo spesso tutti noi siamo convinti che la nostra coscienza ambientale sia soddisfatta semplicemente gettando una bottiglia nella campana per il riciclo e come invece dovremmo ampliare la nostra visione su questo tema; ha quindi posto l’accento sulla figura del sommelier che deve inserirsi in questo contesto anzitutto come comunicatore. Il compito di AIS è infatti quello di formare e comunicare la cultura del vino; ecco perché i professionisti AIS devono essere informati anche sulle tematiche ambientali e sulla ricerca che le aziende del settore intraprendono. Il Sommelier di oggi deve essere in grado di raccontare al cliente non solo il vino che ha nel calice ma soprattutto la filosofia e i principi etici che stanno dietro quell’etichetta, perché solo conoscendo i produttori e il loro modo di pensare si può giudicare un vino.

Per il primo anno il premio “Miglior Sommelier del Veneto”, ha visto la collaborazione di Amorim Cork Italia, che già da anni collabora nei corsi di formazione AIS. Il concorso tra i non professionisti è andato a Paolo Pivato e per la categoria professionisti il primo classificato è stato Ottavio Venditto. Ai due vincitori è stato assegnato il Premio Amorim Cork Italia: un viaggio-studio in Portogallo che permetterà ai due prescelti di approfondire le proprie conoscenze su vini portoghesi e sughero.

Concludendo, Le Carline è stata testimone di una giornata all’insegna di degustazioni di pregio e di approfondimenti molto interessanti che ci coinvolgono da vicino, dato che VINO & AMBIENTE rappresentano per noi un connubio inscindibile.

L’evento si terrà il 12 marzo nel magnifico Castello di San Salvatore a Susegana (TV), un borgo del XIII secolo, tuttora abitato dalla famiglia dei Conti Collalto, e permetterà agli appassionati di fare, in un’unica giornata, un interessante viaggio attraverso la Regione Veneto e le sue 25 aree vinicole.

I visitatori potranno infatti conoscere 100 produttori e 300 vini veneti di alta qualità, dato che le aziende presenti sono quelle che hanno ottenuto i punteggi più alti durante le degustazioni effettuate dai sommelier di AIS Veneto (Associazione Italiana Sommelier).

L’azienda agricola Le Carline sarà presente con 3 eccellenze della nostra cantina: il Cabernet senza solfiti aggiunti, sempre più richiesto e apprezzato dal grande pubblico, il Lison, vino simbolo della nostra area enologica ed infine il Dogale che, secondo l’analisi sensoriale effettuata da AIS, è vino di gran livello e spiccato pregio.

Di seguito il programma della manifestazione:

ore 10.00 Convegno “L’ambiente nel bicchiere”
Un momento di riflessione e approfondimento sul tema della sostenibilità ambientale e sulle soluzioni adottate da tutti i soggetti coinvolti nel ciclo del vino per essere eco – compatibili: dalle aziende vinicole che adottando particolari tecnologie in cantina, ai sommelier, ai ristoratori ed infine ai clienti finali.

Dalle ore 11.00 alle ore 20.00 Banco d’assaggio
Degustazioni in cui i vari produttori presenteranno le proprie eccellenze, e anche l’azienda agricola Le Carline vi condurrà alla scoperta dei nostri vini biologici.

Ore 14.30 Concorso “Il miglior sommelier del Veneto” e ore 16.15 Premiazione
Il Premio, giunto alla 5 edizione, vedrà lo sfidarsi dei concorrenti divisi nelle categorie “sommelier” e “sommelier professionisti”, che avranno a che fare con un impegnativa prova pratica ed un altrettanto difficile prova teorica.
Dovranno infatti cimentarsi nell’analisi sensoriale di 3 vini, nella decantazione, nella correzione di una carta dei vini piena di inganni ed errori ed infine ci sarà l’abbinamento cibo-vino in cui dovranno proporre per un menu dall’antipasto al dolce, 4 vini internazionali e 4 nazionali.

Le degustazioni dei vini saranno accompagnate da proposte di prodotti tipici del Veneto:
i formaggi, i salumi, i fasolari di Chioggia e i dolci ed i prodotti da forno della tradizione veneta.

Clicca QUI per scaricare il programma dell’evento

L’A.I.S Veneto – delegazione di Venezia, con il patrocinio della Regione Veneto e potendo contare sulla partecipazione di numerosi esperti del settore, proporrà alle ore 15.00 un’interessante conferenza stampa dal tema “Il mondo del vino e dei prodotti naturali”.

Non solo: gli stessi produttori di vini naturali accompagneranno i partecipanti in un wine tasting durante il quale verranno proposte, tra le altre, alcune eccellenze della cantina Le Carline, presentate direttamente da Daniele Piccinin:

Ammiana IGT Rosso del Veneto

Lison DOC Lison Pramaggiore senza solfiti aggiunti

Refosco dal Pedubcolo Rosso DOC Lison Pramaggiore senza solfiti aggiunti

Cabernet DOC Lison Pramaggiore senza solfiti aggiunti

L’ entrata comprensiva di bicchiere prevede il costo di 15€ e con l’aggiunta di 10€ (previa prenotazione) i partecipanti potranno prendere parte al percorso guidato di degustazione di questi particolari prodotti.

Ecco il programma della giornata in dettaglio:

INCONTRO CON I PRODUTTORI
Dalle 10.00 alle 19.00

DEGUSTAZIONI GUIDATE
Dalle 11.00 alle 17.00

CONFERENZA STAMPA
Ore 15.00

Per informazioni e/o adesioni si può contattare: Chinellato Paolo aisvenezia@libero.it

Clicca QUI per scaricare la locandina dell’evento.

A partire dalle ore 21.00 piazza Vittorio Veneto sarà la cornice di una serata all’insegna della bellezza, dell’allegria e… della bontà. Nel corso della serata verranno, infatti, serviti gratuitamente assaggi degli ottimi vini locali,
tra cui i vini biologici Le Carline, accompagnati da prodotti tipici del territorio.

Il titolo di “Reginetta dell’uva” è molto ambito dalle partecipanti al concorso, dato che la selezione è valida per “Miss Provincia di Venezia 2011”, collegata a “Miss Mondo Italia”.

La serata sarà animata dalla simpatia coinvolgente dell’attrice comica e cabarettista Giusi Zenere, conosciuta dal pubblico per la partecipazione al programma di canale 5 “La sai l’ultima?”

Questa manifestazione offrirà quindi la possibilità di passare un piacevole sabato sera, cogliendo anche l’occasione di assaporare
i vini DOC Lison-Pramaggiore, sapientemente serviti
dagli esperti sommeliers di AIS Veneto.

Clicca qui per scaricare il depliant dell’iniziativa