La novità del Natale 2010: regala i nostri 3 vini DOC Lison-Pramaggiore Biologici e senza solfiti aggiunti per un regalo unico per poter Brindare ALLA SALUTE…in tutti i sensi!

Troverete infatti delle proposte per i vostri regali come originali confezioni natalizie composte dai nostri eccellenti vini da Agricoltura Biologica, accompagnati da una selezione di prodotti esclusivi, rigorosamente certificati biologici, da noi selezionati e confezionati con cura.

La prestigiosa valigetta in eco pelle con sciabola, da abbinare ad una delle nostre bollicine: il Valdobbiadene Prosecco DOCG Vino Frizzante o il Prosecco Spumante Extra Dry.

I prodotti dell’Azienda Agricola Le Carline vengono forniti in confezioni singole, doppie, in valigette da tre bottiglie, cartoni da 6 pezzi (sia nel tradizionale formato verticale che nel comodo orizzontale) e nelle cassette di legno da 6 bottiglie, particolarmente indicate per la spedizione su tutto il territorio nazionale.

I nostri vini vengono offerti in vari formati a seconda della tipologia e della destinazione.

Complessivamente si utilizzano i seguenti formati:

- 375 ml (Dogale)

- 500 ml (Grappa)

- 750 ml (Vini in formato standard)

- 1500 ml (Magnum).

Le nostre tre Riserve: Il Refosco, il Cabernet Sauvignon e il Carline Rosso, li potrete trovare nell’esclusivo formato Magnum.

Si valutano anche richieste particolari, quali il formato Jeroboam (3000 ml) per esclusive idee regalo o articoli per premiazioni e riconoscimenti.

Per ulteriori informazioni contattateci, senza impegno, ai seguenti recapiti:
- tel. (+39.0421.799741);
- mail: info@lecarline.com

Novità 2009 è la prestigiosa valigetta in eco pelle con sciabola da abbinare ad una delle nostre bollicine: il Prosecco Frizzante DOC Valdobbiadene ed il Prosecco Spumante Extra Dry

I prodotti dell’Azienda Agricola Le Carline vengono forniti in confezioni singole, doppie, in valigette da tre bottiglie, cartoni da 6 pezzi (sia nel tradizionale formato verticale che nel comodo orizzontale) e nelle cassette di legno da 6 bottiglie, particolarmente indicate per originali idee regalo.

Il Dogale e le Grappe vengono fornite in comode confezioni da 6 astucci singoli.

I nostri vini vengono offerti in vari formati a seconda della tipologia e della destinazione.
Complessivamente si utilizzano i seguenti formati:
- 375 ml (Dogale)
- 500 ml (Grappe)
- 750 ml (Vini in formato standard)
- 1500 ml (Magnum).

Si valutano anche richieste particolari, quali il formato Jeroboam (3000 ml) per esclusive idee regalo o articoli per premiazioni e riconoscimenti.

L’Azienda Agricola Le Carline, specializzata in vini prodotti con uve biologiche, resta a disposizione per la fornitura di originali confezioni regalo dedicate, quali cassette natalizie per Aziende, con la creazione di cesti con l’abbinamento dei propri vini a selezionati prodotti tipici del Territorio.

La fornitura di confezioni personalizzate consente alle Aziende l’elaborazione di una sofisticata modalità di promozione, ovvero permette di abbinare la propria immagine a concetti legati alla qualità dei vini da uve biologiche de “Le Carline”.

Si ricorda, comunque, che è sempre il contenuto il protagonista, e non il contenitore!

Per ulteriori informazioni rivolgersi, senza impegno, all’’Amministrazione (+39.0421.799741).

Una nuova occasione per la degustazione dei vini da agricoltura Biologica in corretto abbinamento con i prodotti tipici della gastronomia della area DOC Lison Pramaggiore.

Il programma della giornata sarà:

Curiosando tra le Botti
Tradizionale visita alla cantina, dove potrete cogliere i profumi e le sensazioni del vino nuovo in fermentazione.

Degustazioni da Oscar
Appuntamento con i vini premiati nei più importanti concorsi enologici, quest’anno verranno proposti:
- il Carline Rosso Barricato IGT Veneto Orientale 2003, premiato con la Medaglia d’Oro al Biofach 2009, alla Festambiente a Grosseto e al Biodivino, con suggestiva consegna dei riconoscimenti in Campidoglio, a Roma;
- l’Amicitia Bianco  IGT Veneto Orientale, premiato con la Medaglia d’Oro alla rassegna Biodivino ed al Biofach 2009;
- il Lison DOC Lison Pramaggiore, premiato con la Gran Menzione alla rassegna Biodivino 2009

Prodotti Tipici
Le degustazioni dei vini saranno sempre accompagnate con i tradizionali abbinamenti con salumi e formaggi tipici della zona e del periodo proposti da Macelleria Mio. Verso le ore 12:00, gli ospiti  presenti potranno degustare i piatti tipici veneti, quali la “Pasta e Fagioli“ e “Lingual”  (cotechino con lingua).

Momento Letterario
Nel primo pomeriggio, verso le 14.00 circa, verrà presentato il libro “Svegliati sono le nove” (Supernova edizioni, 166 pagine). Si tratta di un viaggio alla scoperta dell’universo donna, opera prima di Micaela Scapin, giornalista.

Saranno esposte le fotografie del fotografo Alfonso Papa, autore della cover del libro.

Il Natale Secondo Noi
Per le festività di fine d’anno, dal Natale al Cenone di San Silvestro, proponiamo delle simpatiche idee regalo: dall’esclusiva valigetta con la sciabola per l’appassionato agli astucci con il Dogale, lo splendido vino passito di casa Piccinin, dalle grappe agli esclusivi magnum, dalle convenienti cassette miste (molto eleganti e d’effetto quelle in legno da 6 bottiglie) alla prenotazione di confezioni su misura con i nostri vini, l’olio extra vergine di oliva e magari qualche specialità gastronomica assaggiata.

La Castagnata
Dalle ore 16:00, poi, gran finale con le castagne e il vino nuovo per tutti i nostri ospiti!!

Rinnoviamo l’invito quindi per Domenica 15 Novembre:
non mancate all’appuntamento per gli appassionati del vino.

Vi consigliamo di prenotare al  num. 0421 799741

Per info:
Azienda Agricola LE CARLINE di Piccinin Daniele
via Carline, 24  30020 PRAMAGGIORE (VE)
ITALIA
T. 0039.0421.799741
F. 0039.0421.203525
info@lecarline.com
www.lecarline.com
SKYPE: daniele.carline

I prodotti dell’Azienda Agricola Le Carline vengono forniti in confezioni singole, doppie, in valigette da tre bottiglie, cartoni da 6 pezzi (sia nel tradizionale formato verticale che nel comodo orizzontale) e nelle cassette di legno da 6 bottiglie, particolarmente indicate per originali idee regalo. Il Dogale e le Grappe vengono fornite in comode confezioni da 6 astucci singoli.

I nostri vini vengono offerti in vari formati a seconda della tipologia e della destinazione.
Complessivamente si utilizzano i seguenti formati:
- 200 ml (Piccolo)
- 375 ml (Dogale)
- 500 ml (Grappe)
- 750 ml (Vini)
- 1500 ml (Magnum).

Si valutano anche richieste particolari, quali il formato Jeroboam (3000 ml) per esclusive idee regalo o articoli per premiazioni e riconoscimenti.

L‘Azienda Agricola Le Carline, specializzata in vini prodotti con uve biologiche, resta a disposizione per la fornitura di originali confezioni regalo dedicate, quali cassette natalizie per Aziende, con la creazione di cesti con l’abbinamento dei propri vini a selezionati prodotti tipici del Territorio.

La fornitura di confezioni personalizzate consente alle Aziende l’elaborazione di una sofisticata modalità di promozione, ovvero permette di abbinare la propria immagine a concetti legati alla qualità dei vini da uve biologiche de “Le Carline”.

Si ricorda, comunque, che è sempre il contenuto il protagonista, e non il contenitore!

Per ulteriori informazioni rivolgersi, senza impegno, all’Amministrazione (+39.0421.799741).

Domenica 9 Novembre, dalle ore 10.00 alle 18.00 l’Azienda Agricola LE CARLINE aprirà i battenti ad Eno-turisti, Appassionati di enologia e Visitatori che vorranno festeggiare insieme la fine di un’altra stagione, culminata nella vendemmia, e…

degustare con la Famiglia Piccinin e lo Staff de Le Carline i vini da Agricoltura Biologica sapientemente abbinati ai prodotti tipici del Lison Pramaggiore.

Il programma della giornata sarà:

• Curiosando tra le Botti: la tradizionale visita ai vigneti, alla barricaia e alla cantina, dove potrete immergervi nei profumi e nelle sensazioni del vino nuovo in fermentazione
• Itinerari dei Vini e dei Prodotti Tipici: nella sala interna, sarà allestita un’esposizione di pannelli riguardanti ‘La Vite Antica e i Percorsi dei Vini e dei Prodotti Tipici’
• Degustazioni da Oscar: avrete l’occasione di assaporare i pregiati vini, sia della nuova annata che le grandi riserve:
  – il Pinot Grigio DOC Lison Pramaggiore 2007,
  - il Merlot DOC Lison Pramaggiore,
  – il Refosco p.r. DOC Lison Pramaggiore
  – il Carline Rosso Barricato IGT Veneto Orientale 2003,
  - il Dogale Bianco Passito IGT Veneto Orientale,
• Prodotti Tipici: le degustazioni dei vini saranno sempre accompagnate da sapienti abbinamenti con salumi e formaggi tipici della zona e della stagione.

Verso le ore 12:00 gli Ospiti presenti potranno degustare i piatti tipici veneti Pasta e Fagioli e Lingual (una variante del cotechino con l’aggiunta di lingua – descrizione).

• Il Natale Secondo Noi: si stanno avvicinando le Festività di Natale, e in quest’occasione potrete scegliere tra le nostre proposte i Vostri regali di Natale.
• La Castagnata: alle ore 16:00 circa, concluderemo la giornata con le castagne e il vino nuovo per tutti i nostri Ospiti!!

Non mancate a questo evento di fine stagione: domenica 9 novembre si rinnova l’appuntamento per tutti gli appassionati del vino.

Ingresso libero.
Scarica Programma San Martino in Cantina [9.11.2008] presso l’Azienda Agricola Le Carline

Info:

AZIENDA AGRICOLA “LE CARLINE”
di Piccinin Daniele
Via Carline, 24
30020 PRAMAGGIORE (VE)
Tel. 0039.0421.799741 – Fax 0039.0421.203525
Email: info@lecarline.com
Web: http://www.lecarline.com

Vino bianco tranquillo prodotto secondo il disciplinare ’DPR 29/5/00’

Vitigno: (Tocai) Lison
Comune: Pramaggiore
Forma di Allevamento: Silvoz e cordone speronato

Fasi di lavorazione eseguite
Pigiatura uva: operazione che consiste nella separazione e rottura degli acini per far fuoriuscire il mosto; origina come sottoprodotto i raspi
Pressatura: operazione eseguita mediante l’uso di pressa a polmone ermetica, in cui il pigiato sosta per alcune ore a macerare, quindi inizia la fase di pressatura, che consiste nell’esercitare una lieve pressione d’aria sul macerato per ottenere la fuoriuscita del mosto; origina come sottoprodotto le vinacce
Decantazione: operazione che consiste nell’asportazione dal mosto delle sostanze in sospensione (polifenoliche, proteiche, ecc…) realizzata in modo statico mediante l’impiego delle basse temperature. Origina come sottoprodotto la feccia
Inizio fermentazione: processo che consiste nel far fermentare, mediante l’utilizzo di lieviti selezionati, il mosto ottenuto; eseguito a temperatura controllata a freddo
Coadiuvanti Enologici: Anidride solforosa; lievi selezionati; attivanti di fermentazione; bentonite chiarificante.

Analisi alla vinificazione
SO2 Libera: 25 mg/lt
SO2 Totale: 88 mg/lt
Acidità Totale: 5,6 g/lt
Acidità Volatile: 0,18 g/lt
pH: 3,3
Alcool: 12,20% vol
Zucchero: 5,0 g/lt
Estratto secco: 18,5 g/lt

Pulizia vino per imbottigliamento: operazione che consiste nell’asportare dal vino le sostanze in sospensione. Viene realizzata in due fasi, nella prima in modo meccanico con l’utilizzo di sistemi di filtraggio ad alluvionaggio; nella seconda fase con l’utilizzo di filtri a cartuccia con fori sottili che permettono il passaggio del vino e trattengono le cellule di lievito e di batteri.
Imbottigliamento e confezionamento: operazione che consiste nel mettere il prodotto in recipienti di vetro, preventivamente sottoposti a risciacquo, e provvedere alla relativa tappatura. Il confezionamento avviene mediante etichettatura comprensiva di capsula e relativo inscatolamento. L’imbottigliamento si effettua in azienda utilizzando attrezzature tecnnologicamente all’avanguardia fornite dal Centro Mobile di Qualità Group.

Bottiglia
Tipo bottiglia: bordolese prestige verde
Capacità: 0,750 lt
Tappo: sughero naturale 25/44
Capsula: pvc nero BIO
Etichetta: adesiva

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Descrizione  Vino

I Vini Tipici del Veneto Orientale si trovano anche presso l’Azienda Agricola Le Carline di Belfiore di Pramaggiore, nel cuore dell’area DOC Lison Pramaggiore e a poca distanza dal centro storico di Venezia e dalle accoglienti spiagge di Caorle e Bibione.

Per informazioni:
- info@lecarline.com